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红场线上娱乐|多吃橄榄油对身体好,对吗?

文章来源:百老汇app 发布时间:2020-01-09 08:43:26

红场线上娱乐|多吃橄榄油对身体好,对吗?

红场线上娱乐,橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。同时橄榄油作为地中海饮食的一部分,被视为一种具有保健作用的食油而备受推崇。

初榨橄榄油或称为天然橄榄油,是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨、经过过滤等处理除去异物后得到的油脂。根据酸度的不同可分为三个级别:

特级初榨橄榄油(extra virgin):是最高级别、质量最高的橄榄油,是纯天然产品。口味绝佳,有淡雅怡人的植物芬芳,酸度不超过1%。

优质初榨橄榄油(fine virgin):酸度稍高,但不超过2%,味道纯正、芳香。

普通初榨橄榄油(ordinary virgin):口味与风味尚可,酸度不超过3.3%。

橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素a、维生素b、维生素d、维生素e、维生素k及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,能增加人体内的高密度脂蛋白hdl(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白ldl(坏胆固醇)水平,从而能防止人体内胆同醇过量。因此,对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人,选择橄榄油做食用油,便能有效的发挥其降血脂的功能,同时橄榄油中ω-3脂肪酸的含量较高,从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏,有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。所以可以说橄榄油相对于动物油以及其他植物油,橄榄油的确具有一些优势。

然而,有人认为橄榄油有保健作用,于是就错误的认为可以多吃。油毕竟是油,无论动物油还是植物油(包括橄榄油),都含有很高的热量。橄榄油摄入过多同样会导致肥胖。肥胖者就容易伴发高血压、高脂血症、糖尿病、冠心病、脑血管病的风险显著增高。控制体重是维护心血管健康的重要措施之一。因此,即便橄榄油有一些优势,也不能食用太多。成年人每天食用量以25-30克(约半两)为宜。

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